И хотя я не совсем такая прилежная, как в прошлом году, а совсем наоборот, этот новогодний кекс не испечь невозможно. На подарок близким, и себе полакомиться. Рецепт, собственно, здесь.


( Read more... )

Классика жанра, салат, любимый многими, традиционный для праздничного стола.


( Read more... )

Мне казалось, я сбежала от новогодней суеты, очередей, крошения традиционных салатов. Но я вернулась, и у организма началась ломка - недодали бедному оливье с селедкой. На оливье, надеюсь, он меня так и не подобьет, но на "шубе" я сломалась ( Read more... )

( Read more... )

Конечно, художники по глазури мы еще те... И сами все в глазури, и кошка, и кухня. Ну, зато от души... Пекли 3 раза, очень уж захватывающий процесс. Вывод таков, что сухому имбирю там совершенно делать нечего. А вот кусочек свежего имбиря в 3-4 см дает тот вкус и аромат, который должен быть у ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ.


( Read more... )

Горячее на подходе. Такое зииииимнее, новогоднее, как, впрочем все сейчас во френдленде. Рецепт опять прост. Свиная лопатка без кожи. Срезала жир по максимуму, чуть посолила, поперчила, сделала надрезы с обеих сторон, в которые поместила кусочки чеснока. Сельдерей, морковь помещаем в середину, перевязываем все в рулет, прихватив на бочок веточку ( Read more... )

Я приучилась к девочковым салатикам на основе зелени, овощей и сыра. А иногда вот приходят гости, которым мое здоровое питание "бедненько и голодненько", хотя, при этом столичный и "шуба" - "неоригинально и надоело". Что ж, тогда раскладываем ингредиенты по полочкам и придумываем новые интересные сочетания. Этот салат - один из таких. В общем, на ( Read more... )

Следующим в очереди на новогодний стол - штоллен. Я не очень люблю возиться с тестом, ждать его, потому выбрала бездрожжевой вариант, и за основу взяла рецепт, который так расхваливает автор. Снова разделила тесто на 2 части и испекла 2 штоллена - один оставила созревать до Нового года, второй был распробован на следующий день - нежное тесто с ( Read more... )

В этом году я совсем прилежная (хотя и ленивая), потому распробовала фруктовый кекс. Это тот, который нужно пару недель напитывать приятным алкоголем. Пекла два, я знала, что не устою, и захочу попробовать сразу. Кекс волшебный - рассыпчатый, сладкий, полный разных фруктовых вкусов, с пряным ароматом специй ( Read more... )

Нужно было что-то очень быстро, празднично и вкусно. Такие волованы с учетом готового слоеного теста - безупречный вариант. Вырезать кружки из теста, у половины кружков внутри сделать еще один вырез, чтобы в результате получилось кольцо. У нас часть кружков, часть колец. Наложить кольца на кружки и запечь. Даль волованчикам слегка остыть, в ( Read more... )